SOMOS
HIGOS FIKI
FIKI nace de la pasión y la dedicación por el campo y las higueras.
La higuera es una especie con, entre otras cualidades, gran adaptación a nuestros suelos y una enorme resistencia a la sequía.
Intentamos aprovechar estas ventajas para producir calidad de manera sostenible y socialmente responsable.
FIKI produce higos en diversas plantaciones propias y en colaboración con agricultores de la zona, trabajando siempre con la calidad, la trazabilidad y la optimización de recursos como objetivo.
Somos una empresa que pretende tener un impacto positivo en el campo, cuidando de las higueras, pero también de las personas que trabajan con nosotros.
Por todo ello, los pilares que fundamentan nuestro proyecto son:
CALIDAD
Para proveer higos frescos, secos y para industria con seguridad, trazabilidad y certificación, pero también con el sabor y color que los caracteriza.
SOSTENIBILIDAD
Toda nuestra plantación utiliza fertirrigación de última tecnología, y se encuentra monitorizada de manera que aprovechamos cada recurso al máximo.
COMUNIDAD
FIKI promueve la empleabilidad en el medio rural mediante labores agrícolas durante todo el año y la recolección manual tradicional de frutos en campaña.
INNOVACIÓN
Colaboramos con otras empresas y centros de investigación públicos en diversos proyectos que afectan a todas los eslabones de nuestra cadena alimentaria.
NUESTROS
PRODUCTOS
HIGOS FRESCOS
De temporada, recolectados a mano, dulces y aromáticos. Puedes consumirlos directamente o incluirlos en tus recetas. Variedades ‘Calabacita’, ‘Dalmatie’, ‘Moscatel Negra’, ‘Panachée’ y ‘Col de Dame Negro’.
Los higos frescos poseen excepcionales cualidades nutricionales como su elevado contenido en fibra y son fuente de minerales esenciales como el potasio y el magnesio.
JUNIO-OCTUBRE
Del árbol a tu mesa en menos de 24 horas.
CALABACITA
Higos
Color piel: amarillo-versdoso
Color pulpa: ambar
Calibre: medio
Muy dulces
Julio – Septiembre
DALMATIE
Higos
Color piel: verde
Color pulpa: púrpura
Calibre: grande
Dulzor medio
Agosto – Octubre
COL DE DAME NEGRA
Higos
Color piel: púrpura
Color pulpa: rojo intenso
Calibre: medio
Muy dulces
Septiembre – Noviembre
MOSCATEL NEGRA
Brevas e higos
Color piel: morado
Color pulpa: ámbar
Calibre: medio
Muy dulces
Junio – Septiembre
PANACHÉE
Higos
Color piel: Verde y amarillo a rayas
Color pulpa: roja
Calibre: medio
Muy dulces
Agosto – Septiembre
HIGOS SECOS
Aunque su consumo habitual se centra más en el otoño, los higos secos se mantienen en perfecto estado durante todo el año. Maridan con vinos, quesos y embutidos y tienen muchas posibilidades en repostería.
De la variedad ‘Calabacita’ y ‘Cuello Dama Blanco’, los tradicionales de Extremadura que destacan por su dulzor y jugosidad.
AGOSTO-OCTUBRE
Un clásico desde tiempos inmemoriales. Deshidratados al sol, sin más.
PLANTAS DE HIGUERA
Ofrecemos plantones de distintas variedades para agricultores y empresas que proyecten introducirse en el cultivo profesional de higuera.
Representamos a los viveros FICUS FRUIT y certificamos la variedad, la sanidad y la viabilidad de todas las plantas.
PLANTONES
Para agricultores y aficionados a la fruticultura.
SERVICIOS
ASESORÍA AGRÍCOLA
Ofrecemos asesoría en todo lo relacionado con la higuera:
Material vegetal y variedades. Establecimiento y manejo de plantaciones. Logística y empaquetado. Comercialización.
INNOVACIÓN
FIKI I+D
Trabajamos en mejorar continuamente todos los procesos que afectan a la producción, transformación y comercialización de los higos.
Colaboramos con diversas sociedades científicas nacionales e internacionales, centros de investigación públicos y privados y otras empresas en diferentes proyectos.
Entre los proyectos que desarrollamos destacan:
Ensayo de riego, nutrición y manejo en el contexto de cambio climático. Programa de Mejora Genética de Higuera de FIKI. Desarrollo de productos de alto valor añadido a partir de higos frescos. Nuevos formatos de consumo de higos secos.
