EXPERTOS EN HIGOS

En FIKI vivimos dedicados al cultivo de la higuera y a la producción de higos frescos y secos.

 Lo hacemos con los mejores estándares de calidad, de manera innovadora y sostenible, con un impacto positivo en el medio rural.

DEL ÁRBOL A TU MESA

Cultivamos y comercializamos higos en diferentes formatos, pero con algo en común: el cariño y el cuidado que ponemos para que tengas un producto de máxima calidad, respetuoso con el entorno y socialmente responsable.

TRADICIÓN ACTUALIZADA

El cultivo y consumo de higos es una tradición muy arraigada en todo el mediterráneo. 

Le hemos dado una vuelta de tuerca para llegar a ti de una manera más eficiente.

SOMOS

HIGOS FIKI

FIKI nace de la pasión y la dedicación por el campo y las higueras.

La higuera es una especie con, entre otras cualidades, gran adaptación a nuestros suelos y una enorme resistencia a la sequía.

Intentamos aprovechar estas ventajas para producir higos de calidad de manera sostenible y socialmente responsable.

FIKI produce higos en diversas plantaciones propias y en colaboración con agricultores de la zona, trabajando siempre con la calidad, la trazabilidad y la optimización de recursos como objetivo.

Somos una empresa que pretende tener un impacto positivo en el campo, cuidando de las higueras, pero también de las personas que trabajan con nosotros.

Por todo ello, los pilares que fundamentan nuestro proyecto son:

CALIDAD

Para proveer higos frescos, secos y para industria con seguridad, trazabilidad y certificación, pero también con el sabor y color que caracteriza a los higos.

SOSTENIBILIDAD

Toda nuestra plantación utiliza fertirrigación de última tecnología, y se encuentra monitorizada de manera que aprovechamos cada recurso al máximo.

COMUNIDAD

FIKI promueve la empleabilidad en el medio rural mediante labores agrícolas durante todo el año y la recolección manual tradicional de frutos en campaña.

INNOVACIÓN

Colaboramos con otras empresas y centros de investigación públicos en diversos proyectos que afectan a todas los eslabones de nuestra cadena alimentaria.

NUESTROS

PRODUCTOS

HIGOS FRESCOS

Higos de temporada, recolectados a mano, dulces y aromáticos.  Puedes consumirlos directamente o incluirlos en tus recetas. Variedades ‘Calabacita’, ‘Dalmatie’, ‘Moscatel Negra’, ‘Panachée’ y ‘Col de Dame Negro’.

 Los higos frescos poseen excepcionales cualidades nutricionales como su elevado contenido en fibra y son fuente de minerales esenciales como el potasio y el magnesio.

JUNIO-OCTUBRE

Del árbol a tu mesa en menos de 24 horas.

CALABACITA

Higos
Color piel: amarillo-versdoso
Color pulpa: ambar
Calibre: medio
Muy dulces
Julio – Septiembre

 

DALMATIE

Higos
Color piel: verde
Color pulpa: púrpura
Calibre: grande
Dulzor medio
Agosto – Octubre

COL DE DAME NEGRA

Higos
Color piel: púrpura
Color pulpa: rojo intenso
Calibre: medio
Muy dulces
Septiembre – Noviembre

MOSCATEL NEGRA

Brevas e higos
Color piel: morado
Color pulpa: ámbar
Calibre: medio
Muy dulces
Junio – Septiembre

PANACHÉE

Higos
Color piel: Verde y amarillo a rayas
Color pulpa: roja
Calibre: medio
Muy dulces
Agosto – Septiembre

HIGOS SECOS

Aunque su consumo habitual se centra más en el otoño, los higos secos se mantienen en perfecto estado durante todo el año. Maridan con vinos, quesos y embutidos y tienen muchas posibilidades en repostería.

 Higos secos de la variedad ‘Calabacita’ y ‘Cuello Dama Blanco’, los tradicionales de Extremadura que destacan por su dulzor y jugosidad.

AGOSTO-OCTUBRE

Un clásico desde tiempos inmemoriales. Deshidratados al sol, sin más.

PLANTAS DE HIGUERA

Ofrecemos plantones de distintas variedades para agricultores y empresas que proyecten introducirse en el cultivo profesional de higuera.

Representamos a los viveros FICUS FRUIT y certificamos la variedad, la sanidad y la viabilidad de todas las plantas.

PLANTONES

Para agricultores y aficionados a la fruticultura.

SERVICIOS

ASESORÍA AGRÍCOLA

Ofrecemos asesoría en todo lo relacionado con la higuera:

– Material vegetal y variedades.
– Establecimiento y manejo de plantaciones.
– Logística y empaquetado.
– Comercialización.

INNOVACIÓN

FIKI I+D

Trabajamos en mejorar continuamente todos los procesos que afectan a la producción, transformación y comercialización de los higos.

Colaboramos con diversas sociedades científicas nacionales e internacionales, centros de investigación públicos y privados y otras empresas en diferentes proyectos.

Entre los proyectos que desarrollamos destacan:

– Ensayo de riego, nutrición y manejo en el contexto de cambio climático.
– Programa de Mejora Genética de Higuera de FIKI.
– Desarrollo de productos de alto valor añadido a partir de higos frescos.
– Nuevos formatos de consumo de higos secos.